【ag真人官网】美食的4种经典做法,简单易学,零失败!学会再不怕孩子挑食啦~

1.番茄牛腩煮【材料】牛腩650克、番茄2个、洋葱半个、姜5片、葱3根、番茄酱2勺、生抽2勺、配料1勺、食盐1小勺【具体做法】1. 牛腩洗涤洗净在清水中除去血水,中途要多换回几次水2. 冷水好的牛腩小块大小均匀分布的块状3. 锅中抽,放进牛腩和二片姜,水开后之后熬2-3分钟,捞起用温水洗涤表面的浮沫沥干可用4. 姜切条,葱切段,洋葱切片,番茄去皮后切大块5. 锅中放适度油,将姜,葱和洋葱放进再行油炸香6. 炒至洋葱逆半透明后,重新加入番茄块7. 炒至番茄变硬时重新加入牛腩8. 加料酒,番茄酱,番茄辣酱和生抽9. 翻炒均匀分布后,重复使用重新加入足量的热水,煮开后砖墙用小火调味1.5个小时10. 调味至牛肉软烂,汤汁缴美浓时特适度盐调味才可出有锅2.酒酿春笋火烧牛腩【材料】春笋1根、牛腩200克、色拉油1勺、食盐1小勺、鸡精1/2茶匙、配料1勺、剁椒2汤匙、江米酒3汤匙、热水1碗、姜3片【具体做法】1.将牛腩洗涤,托小块,春笋再行用刀背拍电影施明德再行切段2.锅里放油烧热,进姜丝及牛腩特少许配料一起翻炒3.牛腩炒到变色,放进2汤匙剁椒一起翻炒至出有香味4.重新加入春笋一起额油炸片刻,重新加入1碗水(恰好没有过牛腩)5.在加好水的牛腩中调到一点点盐,1汤匙鲜味酱油,垫上锅盖中火熬6-7分钟6.关上锅盖并转大火收干汤汁,调到3汤匙酒酿覆没炒匀,进少许鸡粉配料才可3.豌豆肉丁【材料】豌豆250克、里脊150克、蒜3瓣、彩椒半个、水淀粉2汤匙、生抽10克、食盐5克、胡椒粉3克【具体做法】1. 将豌豆洗涤,瘦肉小块同等大小的粒、大蒜切片、白彩椒托成小丁2. 猪肉丁重新加入油、盐、胡椒粉、淀粉配料油炸10分钟3. 大火烧开锅中的水,放进豌豆汆毛巾30秒后炒进出凉水浸凉,捞起沥干水分待用4. 大火烧热炒锅中的油,放进大蒜片和辣椒丁爆香5. 放入腌制好的肉粒翻炒片刻,重新加入豌豆翻炒均匀分布6. 最后调到生抽、水淀粉翻炒均匀分布才可4.虾仁鸡芥蓝【材料】虾仁300克、芥蓝300克、清汤50克、味精2克、葱20克、配料20克、水淀粉20克、精盐3克、白糖5克、胡椒粉0..5克、植物油30克【具体做法】1. 将芥蓝削外皮,虾仁捆绑虾壳,将虾仁从脊背片进,深至虾肉的三分之二2. 锅内放油烧热,下入芥蓝煸炒3. 重新加入配料、葱姜汁、精盐各半炒匀至煮,重新加入味精1克,用湿淀粉10克高汤,出有锅拉入盘内4. 锅内放进清汤,重新加入余下的配料、葱姜汁、精盐,大火烧进,下入虾仁、白糖炒开至煮5.

美食分享:茄汁里脊,啤酒猪脚,红烧肉的简单做法-ag真人官网

红烧肉食材:五花猪肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、配料2大匙作法:1.将猪肉小块方块,大葱切长段,生姜切片2.锅内烧开水,放进肉块氽烫大约2-3分钟,捞出洗涤3.锅内敲1大匙油,放进小块冰糖中小火油炸糖色,冰糖融化变为深褐色4.重新加入大葱,姜片,八角炒出香味,再行重新加入五花肉小火煸炒5.煸炒至五花肉出有少许油脂,并均匀分布上色,重新加入清水,水量刚刚没过肉块6.重新加入盐,生抽,老抽,配料,砖墙大火烧进后,并转小火蒸大约60分钟7.当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出,大约50分钟时,开盖中火将汤汁熬至浓稠才可啤酒猪脚材料:猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、配料、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝作法:1.猪脚洗涤捏小块,水里敲配料,淖去血水,再行过冷水2.锅里敲少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更加凸,不更容易散3.打算配料4.热油锅爆香姜葱蒜,下猪脚翻炒5.下配料,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开,放入啤酒,盖盖6.大火浸泡后并转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁用红椒圈和葱装饰茄汁里脊材料:里脊肉、葱、蒜、配料、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖作法:1.经葱和蒜切末,番茄洗涤托小块2.里脊肉洗涤沥干,托小指笔画的条3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘油炸104.腌制好的里脊肉马利亚上淀粉捉烘,并抖去多余的5.锅内多推倒些油烧热,下入里脊肉炸伤至变色后炒6.锅内油新的烧至8-9成热,下入里脊肉炸伤至金黄后捞起控干油7.另起油锅,下入蒜和葱白部分爆香,放入番茄丁,炒至出汁8.

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